Sara är måltidschefen som vill skapa matglädje & få medarbetarna att växa

Sedan september 2025 har Flens kommun en ny kraft inom måltidsservice. Sara Svensson, med rötterna i Vingåker, har kommit hit för att kombinera det genuina mötet med elever och äldre, med ett strategiskt ledarskap. Hennes mål? Att skapa en verksamhet där både medarbetare och matgäster vågar prova nytt.

Sara är inte ny när det kommer till att skapa rubriker inom skolmat. Tillsammans med sitt team i Vingåkers kommun stod hon bland annat bakom den satsning som belönades med Arla Guldko – Bästa matglädjeskola i Sverige 2018. Arbetet uppmärksammades även med Arlas Guldstjärna 2020 för initiativet #Paybackgeneration, som lyfte skolmåltiden som en kraft för både matglädje och hållbarhetsengagemang.

Hennes personliga driv för hållbar och kreativ matlagning prisades dessutom när hon utsågs till Årets Gröna Mästerkock 2019, där juryn särskilt lyfte hennes förmåga att skapa smakrika och genomtänkta vegetariska måltider.

– Det som driver mig i jobbet är verksamhetsutveckling och matglädje. Jag vill vara ute bland eleverna, ha en dialog om maten och få dem att våga testa nya smaker, berättar Sara.

Den perfekta tårtan i Flen

Efter fyra år i en strategisk roll som enhetschef för måltidsservice i Eskilstuna föll valet på Flen som nästa steg. För Sara handlar det om att få förena två världar.

"Att jobba i Flen känns klockrent. Här kan jag kombinera det lilla och genuina från Vingåker med det strategiska från Eskilstuna. Jag får baka ihop hela mig till en härlig tårta."

Hon beskriver sin roll som en brobyggare – från att stå i matsalen hos eleverna till att diskutera visioner och verklighet med politikerna. Det är också i den bredden som hon hämtar sin energi.

Ledarskap som ger ringar på vattnet

Sara har under sin tid i Eskilstuna deltagit i forskningsprojekt kring delat ledarskap. För henne är det viktigt att medarbetarna känner att de har mandat att utveckla sin egen verksamhet.

– Jag vill ge mina medarbetare mer handlingsutrymme. När chefen står bakom medarbetarnas beslut och låter dem växa, då sprids ringar på vattnet som gör nytta i hela kommunen, förklarar hon.

En insats utöver det vanliga

Saras engagemang sträcker sig även utanför de kommunala gränserna. Under den dramatiska skogsbranden i Älvdalen 2018 lånades hon ut för att laga mat åt brandmännen som kämpade mot lågorna.

– Jag fick tillgång till ett skolkök och helt fria händer. Det var en otrolig situation och ett stort förtroende att få stötta upp i ett så viktigt uppdrag!

Om framtidstro och samhällsnytta

När Sara beskriver kommunen som arbetsplats väljer hon orden värme, genuin nyfikenhet och närhet. Hon ser en kommun som vågar tänka nytt, oavsett om det handlar om AI-lösningar eller nya samarbeten. Hennes råd till andra som funderar på att börja jobba i Flens kommun är enkelt:

– Ta chansen! Dina idéer blir lyssnade på och det finns så stora möjligheter att påverka. Vem vill inte vara med och varje dag sträva mot visionen att Flen ska bli Sveriges lyckligaste kommun?

Privat hittar man ofta Sara i naturen, där hon bland annat plockar svamp som ibland hamnar i kommunens verksamheter. Hennes vilja att bidra stannar inte vid arbetsdagens slut; hon leder även sittgympa för äldre och andra träningspass på sin fritid.

– Jag vill vara så samhällsnyttig som möjligt. Det är en lyx att få ge något tillbaka till andra, avslutar hon.