Organisation förskole- och skolkök

Måltidsservice serverar måltider vid tio förskolor, åtta grundskolor och ett gymnasium.

Måltidsservice ledning

Måltidschef: Monica Holm

Kökschef: Per Kålbäck

Kökschef: Agneta Svensson

Måltidssamordnare: AnnaKarin Karlsson

Medarbetare i köken

20 Kockar

19 Biträden

Centralkök

Centralkök  är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten och för leverans till andra mottagnings- eller serveringskök. Det finns tre centralkök inom Måltidsservice. Centralköket Flen (Stenhammarskolan), centralköket Hälleforsnäs (Bruksskolan), centralköket Malmköping (Heden)

Tillagningskök

Tillagningskök är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten.  Det finns fyra tillagningskök inom Måltidsservice vid förskolorna Brogetorp, Björkliden och Nybble samt vid Bettna skola

Mottagningskök

Mottagningskök är benämningen för kök där huvudkomponenten tillagas vid och levereras från centralköket. I mottagningsköket kokas ris, pasta, potatis och det bereds grönsaker till salladsbuffén utöver att tillaga frukost och mellanmål. Det finns 10 mottagningskök inom Måltidsservice, vid förskolorna Sjögården, Vallmon, Knekten, Tallbacken, Tomtebo samt vid Söderskolan, Nybbleskolan, Lötenskolan, Kyrkskolan och Malmaskolan.

Serveringskök

Serveringskök är benämningen för kök där allting till lunchmåltiden levereras från centralköket. Frukost samt mellanmål bereds i serveringsköket. Det finns två serveringskök inom Måltidsservice, vid förskolan Hammaren och PW gymnasiet i Lästen.

Förskolekök

Förskolor med eget tillagningskök:

  • Björkliden
  • Brogetorp
  • Nybble

Förskolor med mottagningskök som får leverans från centralköket Flen:

  • Sjögården
  • Vallmon

Förskolor med mottagningskök som får leverans från centralköket Hälleforsnäs:

  • Masmästargården
  • Skogshyddan

Förskolor med mottagningskök som får leverans från centralköket Malmköping:

  • Knekten
  • Tomtebo

Förskolor med serveringskök som får leverans från centralköket Flen:

  • Hammaren

Grundskolekök

Grundskolor med eget tillagningskök:

  • Bettnaskolan
  • Bruksskolan  (Centralköket Hälleforsnäs)
  • Stenhammarskolan  (Centralköket Flen)

Grundskolor med mottagningskök som får leverans från centralköket Flen:

  • Lötenskolan
  • Nybbleskolan
  • Söderskolan

Grundskolor med mottagningskök som får leverans från centralköket Malmköping:

  • Kyrkskolan
  • Malmaskolan

Gymnasiekök

Gymnasium med serveringskök som får leverans från centralköket Flen

  • Prins Wilhelm (PW)

Vi hjälper dig

Saknar du information?
Kontakta någon av oss.

Monika Holm Måltidschef 0157-43 16 00
Per Kålbäck Kökschef 0157 – 43 16 01
Agneta Svensson Kökschef 0157 – 43 16 07
AnnaKarin Karlsson Måltidssamordnare 0157-43 16 30