Hoppa till huvudinnehåll

Organisation Måltidsservice

Måltidsservice tillagar och serverar mat till förskolor, skolor och äldreboenden i Flens kommun

Organisationsschema Måltidsservice

Måltidsservice ledning

Måltidschef: Monica Holm

Kökschef: Per Kålbäck

Måltidssamordnare: AnnaKarin Karlson

Måltidssamordnare: Lotta Abbedal

Medarbetare i Måltidsservice kök

18 Kockar

24 Biträden

Centralkök

Centralkök  är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten och för leverans till andra mottagnings- eller serveringskök. Det finns tre centralkök inom Måltidsservice. Centralköket Flen (Stenhammarskolan), centralköket Hälleforsnäs (Bruksskolan), centralköket Malmköping (Heden)

Tillagningskök

Tillagningskök är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten.  Det finns tre tillagningskök inom Måltidsservice vid förskolorna Brogetorp, Björkliden samt vid Bettna skola

Mottagningskök

Mottagningskök är benämningen för kök där huvudkomponenten tillagas vid och levereras från centralköket. I mottagningsköket kokas ris, pasta, potatis och det bereds grönsaker till salladsbuffén utöver att tillaga frukost och mellanmål. Det finns 8 mottagningskök inom Måltidsservice, vid förskolorna Knekten, Kungsfågeln, Sjögården, Tallbacken och Tomtebo samt vid Matgrottan (Stenhammarskolan F-), Kyrkskolan och Malmaskolan.

Serveringskök

Serveringskök är benämningen för kök där allting till lunchmåltiden levereras från centralköket. Det finns ett serveringskök inom Måltidsservice, vid PW gymnasiet i Lästen.

Var lagas maten till särskilda boenden?

Maten som tillagas vid centralköket i Malmköping levereras till

  • Slottsängen i Flen
  • Drejskivan i Flen
  • Solviken i Flen
  • Hemgården i Malmköping
  • Hedens korttidsboende i Malmköping
  • Åsen i Sparreholm

Maten som tillagas vid centralköket Hälleforsnäs levereras till

  • Grönviken

 

 


Vi hjälper dig

Saknar du information?
Kontakta någon av oss.

Monika Holm

Måltidschef

0157-43 16 00

Per Kålbäck

Kökschef

0157 – 43 16 01

AnnaKarin Karlsson

Måltidssamordnare

0157-43 16 30