Måltidsservice tillagar och serverar mat till förskolor, skolor och äldreboenden i Flens kommun
Organisationsschema Måltidsservice
Måltidsservice ledning
Måltidschef: Monica Holm
Kökschef: Per Kålbäck
Måltidssamordnare: AnnaKarin Karlson
Måltidssamordnare: Lotta Abbedal
Medarbetare i Måltidsservice kök
18 Kockar
24 Biträden
Centralkök
Centralkök är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten och för leverans till andra mottagnings- eller serveringskök. Det finns tre centralkök inom Måltidsservice. Centralköket Flen (Stenhammarskolan), centralköket Hälleforsnäs (Bruksskolan), centralköket Malmköping (Heden)
Tillagningskök
Tillagningskök är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten. Det finns tre tillagningskök inom Måltidsservice vid förskolorna Brogetorp, Björkliden samt vid Bettna skola
Mottagningskök
Mottagningskök är benämningen för kök där huvudkomponenten tillagas vid och levereras från centralköket. I mottagningsköket kokas ris, pasta, potatis och det bereds grönsaker till salladsbuffén utöver att tillaga frukost och mellanmål. Det finns 8 mottagningskök inom Måltidsservice, vid förskolorna Knekten, Kungsfågeln, Sjögården, Tallbacken och Tomtebo samt vid Matgrottan (Stenhammarskolan F-), Kyrkskolan och Malmaskolan.
Serveringskök
Serveringskök är benämningen för kök där allting till lunchmåltiden levereras från centralköket. Det finns ett serveringskök inom Måltidsservice, vid PW gymnasiet i Lästen.
Var lagas maten till särskilda boenden?
Maten som tillagas vid centralköket i Malmköping levereras till
- Slottsängen i Flen
- Drejskivan i Flen
- Solviken i Flen
- Hemgården i Malmköping
- Hedens korttidsboende i Malmköping
- Åsen i Sparreholm
Maten som tillagas vid centralköket Hälleforsnäs levereras till
- Grönviken