Måltidsservice tillagar och serverar mat till förskolor, skolor och äldreboenden i Flens kommun
Organisationsschema Måltidsservice
Måltidsservice ledning
Måltidschef: Monica Holm
Kökschef: Per Kålbäck
Måltidssamordnare: AnnaKarin Karlson
Måltidssamordnare: Lotta Abbedal
Medarbetare i Måltidsservice kök
20 Kockar
19 Biträden
Centralkök
Centralkök är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten och för leverans till andra mottagnings- eller serveringskök. Det finns tre centralkök inom Måltidsservice. Centralköket Flen (Stenhammarskolan), centralköket Hälleforsnäs (Bruksskolan), centralköket Malmköping (Heden)
Tillagningskök
Tillagningskök är benämningen för kök där maten tillagas till den egna enheten. Det finns fyra tillagningskök inom Måltidsservice vid förskolorna Brogetorp, Björkliden och Nybble samt vid Bettna skola
Mottagningskök
Mottagningskök är benämningen för kök där huvudkomponenten tillagas vid och levereras från centralköket. I mottagningsköket kokas ris, pasta, potatis och det bereds grönsaker till salladsbuffén utöver att tillaga frukost och mellanmål. Det finns 8 mottagningskök inom Måltidsservice, vid förskolorna Sjögården, Vallmon, Knekten, Tallbacken, Tomtebo samt vid Stenhammarskolan F-3, Kyrkskolan och Malmaskolan.
Serveringskök
Serveringskök är benämningen för kök där allting till lunchmåltiden levereras från centralköket. Frukost samt mellanmål bereds i serveringsköket. Det finns två serveringskök inom Måltidsservice, vid förskolan Hammaren och PW gymnasiet i Lästen.
Var lagas seniormaten?
Seniormat som tillagas vid centralköket i Malmköping levereras till
- Slottsängen i Flen
- Drejskivan i Flen
- Solviken i Flen
- Hemgården i Malmköping
- Hedens korttidsboende i Malmköping
- Åsen i Sparreholm
Seniormat som tillagas vid centralköket Hälleforsnäs levereras till
- Grönviken